材料(2人前) 茄子 2本 油 適宜 塩胡椒 少々 鰹のタタキ 切り身1/4 大葉 5枚 大根おろし 10cm分 ☆麺つゆ 大3 ☆みりん 大さじ1 ☆だし汁 大さじ1 (飾り)小葱・玉ねぎ・トマト等 お好みで 作り方 茄子を2cm幅の輪切りに切る 片面だけ格子に切り目を入れ、油で焼き、塩胡椒をする 茄子の上に鰹のたたきを乗せて、飾りの野菜を好きなように乗せる 大根おろしをかけ、つゆ☆をかける。 レシピ一覧に戻る