さっぱりおつまみ☆鰹のたたき野菜のせ

材料(2人前)

茄子
2本
適宜
塩胡椒
少々
鰹のタタキ
切り身1/4
大葉
5枚
大根おろし
10cm分
☆麺つゆ
大3
☆みりん
大さじ1
☆だし汁
大さじ1
(飾り)小葱・玉ねぎ・トマト等
お好みで

作り方

  1. 茄子を2cm幅の輪切りに切る
  2. 片面だけ格子に切り目を入れ、油で焼き、塩胡椒をする
  3. 茄子の上に鰹のたたきを乗せて、飾りの野菜を好きなように乗せる
  4. 大根おろしをかけ、つゆ☆をかける。